Pistazien Madeleines – glutenfrei und laktosefrei

  Ich liebe die französische Patisserie und ganz besonders ihre fluffigen Madeleines. Die heute vorgestellten Pistazien Madeleines – glutenfrei und laktosefrei, sind etwas ganz besonders Edles, da sie durch das Pistazienmehl einfach wunderbar schmecken und so schön grün schimmern. Heute lass ich Bilder sprechen (auch wenn Eigenlob stinkt…ich liebe meine Madeleines Bilder sehr) und fasse mich (ausnahmsweise) mal kurz. Wie ihr sicher gemerkt habt, ist der letzte Beitrag schon etwas her. Das hat einen (zumindest für mich) sehr positiven Grund…ich war in Südafrika im Urlaub. Eigentlich sollte dieser Beitrag beim Hinflug entstehen und von dort aus gepostet werden, aber leider kam es anders als geplant. Ich war sehr erkältet beim Abflug und viel zu müde im Flieger zu schreiben, daher reiche ich den Beitrag heute nach…bestens erholt, etwas irritiert wieder rechts zu fahren und keine Warnschilder an der Straße vor Affen, Kröten, Antilopen und anderem “Getier” vorzufinden. Das Rezept dieses Beitrages habe ich vor vielen Jahren in einem Magazin entdeckt und in etlichen Abwandlungen gebacken. Anstatt Pistazien habe ich schon Walnüsse mit Schokotropfen, Mandeln mit Amaretto … Pistazien Madeleines – glutenfrei und laktosefrei weiterlesen