Vieler Zutaten bedarf es nicht, um diesen vegetarischen Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich herzustellen. Und doch schmeckt er unfassbar lecker…toppt Käse, Wurst und was man sonst noch so auf sein Brot legt und schmiert, und ist dabei sooo gesund! Noch Fragen?
Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich – vegetarisch
Da dieses Rezept nur aus wenigen Zutaten besteht und daher nur wenig Zeit für die Zubereitung benötigt wird…passe ich mich an und mache (ausnahmsweise) wenige Worte. Probiert den Aufstrich einfach selbst aus und ihr werdet begeistert sein. Übrigens schmeckt er nicht nur auf Brot, sondern auch als Dip zu Gemüsesticks, zu Fleisch und Fisch (für die Nicht-Vegetarier) oder ganz pur mit dem Löffel aus der Schüssel. Mmhhh!
Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich - vegetarisch
Zutaten
- 1 essreife Avocado
- 60 g Rucola
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Frischkäse laktosefrei
- 1 EL Honigsenf glutenfrei
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Das Avocadofruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Den gewaschenen Rucola klein schneiden. Beides in eine hohes Gefäß geben und mit Zitronensaft, Frischkäse und Honigsenf fein pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
Glutenfreier Gemüse-Aufstrich Genuss…ganz ohne Einschränkungen!
Suchst du noch das passende Brot zum Aufstrich? Dann empfehle ich dir mein Low-Carb Brot mit Möhren dazu!
Pingback: Avocado-Ananas-Smoothie - Man(n) isst glutenfrei