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Avocado Rucola Aufstrich

Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich – vegetarisch

Avocado Rucola Aufstrich

Vieler Zutaten bedarf es nicht, um diesen vegetarischen Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich herzustellen. Und doch schmeckt er unfassbar lecker…toppt Käse, Wurst und was man sonst noch so auf sein Brot legt und schmiert, und ist dabei sooo gesund! Noch Fragen? Weiterlesen

Ketchup abfüllen

Pikanter Pflaumenketchup – Die beste Würzsoße „ever“!

Pikanter Pflaumenketchup - Die beste Würzsoße "ever"!

Heute ist euer Glückstag, denn dieses Rezept für  – Pikanter Pflaumenketchup – Die beste Würzsoße „ever“! – war vor noch nicht allzu langer Zeit ein streng gehütetes Geheimnis meiner eigenen Feinkost-Manufaktur. Weiterlesen

Tarte Tatin

Tarte Tatin mit Salzkaramell – glutenfrei und laktosefrei

Tarte Tatin - glutenfrei und laktosfrei

Tarte Tatin mit Salzkaramell, das klingt so wundervoll wie es schmeckt, Qui Qui! Ich stelle euch diese Köstlichkeit der französischen Küche mit großer Begeisterung vor, denn ich habe mich zum ersten mal an diesen weltbekannten Klassiker gewagt und darf sagen, dass diese Tarte ein echter Genuss (und Hingucker) ist. Weiterlesen

Aprikosenmarmelade

Aprikosenkonfitüre mit Zitronenthymian

Aprikosenmarmelade

Es sind ja meist die kleinen Dinge im Leben, die uns glücklich machen und um so einen „Gute Laune Macher“ soll es heute gehen. Was wäre (m)ein Sommer ohne selbstgekochte Aprikosenkonfitüre?! Richtig, fast nicht denkbar. Von jeher esse ich Aprikosenmarmelade, aus all den wunderbaren Sorten, die es sonst noch so gibt, einfach am liebsten. Weiterlesen

Vegetarische Frikadellen mit Kräuterquark - glutenfrei und laktosefrei

Vegetarische Frikadellen mit Kräuterquark – glutenfrei und laktosefrei

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Ich liebe Frikadellen schon seit ich denken kann, und ich verrate nicht zu viel wenn ich sage…“das ist tatsächlich schon ein paar Jährchen her“. Aber selbstgemacht müssen sie sein! Weiterlesen

Südafrika 2019 - Kapregion Teil 2 - glutenfrei auf Reisen

Südafrika 2019 – Kapregion Teil 2 – glutenfrei auf Reisen

Allée Bleue

Im zweiten Teil meines Reiseberichts über die Kapregion erwarten euch Eindrücke der wunderschönen Winelands rund um Kapstadt, dem Kirstenbosch Botanical Garden, dem Thursday Cape Point Vineyard Market, von Franschhoek dem Feinschmecker-Paradies, der Cape Dutch Farm Babylonstoren und von einem Abend im quirligen Camps Bay. Ihr dürft gespannt sein! Weiterlesen