Alle Artikel in: Rezepte

Avocado Pistazien Ananas Kuchen - glutenfrei und laktosefrei

Avocado Ananas Pistazien Kuchen – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Jetzt geht es mit großen Schritten auf Ostern zu…und wer mich besser kennt, der weiß…dass ich Ostern toll finde da vier Tage frei sind…aber ansonsten kann ich der farbenfrohen Osterdeko und Häschen-Bäckerei nicht ganz so viel abgewinnen. Da man sich als Food Blogger aber nicht ganz und gar aus Ostern raushalten kann, werden meine Rezepte jetzt so langsam doch „ostertauglicher“. Mit diesem einfachen Rezept für einen Avocado Ananas Pistazien Kuchen – glutenfrei und laktosefrei…starte ich in die Ostersaison…möchte aber betonen, dass dieser leckere Kuchen, das ganze Jahr über Hoch-Saison hat.

Straciatella Himbeer Tiramisu ohne Ei - glutenfrei und laktosefrei

Stracciatella Himbeer Tiramisu ohne Ei – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Gibt es Menschen, die Tiramisu nicht mögen? Ich kann mir das nicht vorstellen, aber wer weiß? Ich habe meine ganz eigene Variante des italienischen Klassikers kreiert…ein Stracciatella Himbeer Tiramisu ohne Ei – glutenfrei und laktosefrei. Serviere ich dies meinen Gästen… dann ist die Schale immer Ruck-Zuck leer. Und das kommt daher, weil es allen eben so unfassbar gut schmeckt.

Deftiger Wirsingkuchen – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Mit einem herzlichen „Hallo liebe Leser“ melde ich mich von meiner Blogger-Pause zurück. Und bevor ich gleich wieder in den Winterurlaub verschwinde, verkünde ich euch die frohe Botschaft…! Es gibt eine kulinarische Neuentdeckung auf meinem (und ab jetzt hoffentlich auch auf eurem) Speiseplan…und es ist…der Wirsing! Er schmeckt als Gemüse in Sahne gedünstet ja schon himmlisch, doch als Deftiger Wirsingkuchen – glutenfrei und laktosefrei ist er einfach unschlagbar.

Preiselbeer Buchweizen Rolle mit Schokosahne - glutenfrei und laktosefrei

Preiselbeer Buchweizen Rolle mit Schokosahne – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Und zu guter Letzt…bevor ich mich von Euch in meinen Blogger-Urlaub verabschiede, kommt ihr im „alten Jahr“ noch in den Genuss eines ganz besonderen Rezeptes… für eine köstliche Preiselbeer Buchweizen Rolle mit Schokosahne – glutenfrei und laktosefrei!

Eierlikör Sterne - glutenfrei und laktosefrei

Eierlikör Sterne – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Zweimal im Jahr feiert der Eierlikör sein Revival in meiner Küche. Einmal rund um Ostern und das zweite Mal natürlich in der Weihnachtszeit. Da wundert es nicht, dass dieses süffige Getränk nun auch in Form eines Plätzchenrezeptes Einzug auf meinem Blog hält… Eierlikörsterne – glutenfrei und laktosefrei!

Nussecken - glutenfrei und laktosefrei

Nussecken – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Warum isst man Nussecken eigentlich am liebsten in der kalten Jahreszeit? Denn so lecker wie die sind, sollte man auch im restlichen Jahr nicht darauf verzichten. Vielleicht aber liegt es ja daran, dass es uns im Winter ganz besonders nach Nüssen und Schokolade gelüstet, da wir mehr Energie zum Warmhalten gut gebrauchen können. Falls auch du mehr Energie tanken möchtest, dann backe doch einfach mein heutiges Rezept für leckere Nussecken – glutenfrei und laktosefrei gleich mal nach.

Blondie Dessert mit Baubeeren

Schokoladen Erdnussbutter Blaubeer Blondie – glutenfrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Heute wird es „amerikanisch“ auf meinem Blog. Und die Frage, ob das nun ein Kuchen oder ein Dessert ist…ist leicht zu beantworten. Beides…kommt nur darauf an, wann du es servierst. Aber eigentlich ist das auch einerlei…denn der Schokoladen Erdnussbutter Blaubeer Blondie – glutenfrei, schmeckt köstlich, egal wie man ihn bezeichnet.

Apfel Walnuss Kuchen - glutenfrei und laktosefrei

Apfel Walnuss Kuchen – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Der Urlaub ist leider nur noch eine vage Erinnerung, das erste Kratzen im Hals kündigt sich an, und die Kuscheldecke liegt wieder auf dem Sofa…alles untrügliche Zeichen, dass der Herbst Einzug gehalten hat. Ich mag den Herbst gerne…nur in diesem Jahr tat ich mich etwas schwer mit der Umstellung von 35°C in Spanien auf 15°C in Frankfurt. Inzwischen habe aber auch ich mich etwas eingewöhnt, genieße die recht milden Sonnentage und versüße mir die Zeit mit einem köstlichen Apfel Walnuss Kuchen – glutenfrei und laktosefrei

Eierpfannkuchen mit Bergkäse

Eierpfannkuchen mit Bergkäse – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Oft sind es ja die einfachen Dinge im Leben, die uns am meisten bereichern. Diese Weisheit gilt natürlich auch für das Kochen, denn manchmal bedarf es nur einiger Grund-Zutaten, um ein schmackhaftes Gericht zu zaubern. So geschehen bei meinem heutigen Rezept-Vorschlag für dich…köstliche Eierpfannkuchen mit Bergkäse – glutenfrei und laktosefrei