Alle Artikel in: Backen

Rhabarberkuchen mit Mandel Rahm Guss - glutenfrei und laktosefrei

Rhabarberkuchen mit Mandel Rahm Guss – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Endlich wird wieder frischer Rhabarber auf dem Wochenmarkt angeboten! Beim Anblick der rötlichen Stangen mit den riesigen Blättern, kommen mir sofort Bilder von leckeren Kuchen mit säuerlichem Rhabarber belegt in den Kopf, und schon läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Um Abhilfe zu schaffen, habe ich gleich ein paar Stangen vom Markt mit nach Hause genommen und diesen köstlichen Rhabarberkuchen mit Mandel Rahm Guss – glutenfrei und laktosefrei…für mich und euch kreiert.

Pavlova Torte mit Erdbeeren - glutenfrei und laktosefrei

Pavlova Torte mit Erdbeeren – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Jetzt habe ich ja schon so manches Gebäck verkostet im Laufe meines Lebens und dachte, ich hätte mich nun endlich durch das riesige Sortiment an Backwaren gefuttert. Doch das ein oder andere ist mir doch „durch die Lappen“ gegangen, wie es scheint! Denn eine Pavlova Torte mit Erdbeeren – glutenfrei und laktosefrei, habe ich bisher noch nicht genießen dürfen.

Crêpes Räucherlachs Torte - glutenfrei und laktosefrei

Crêpes Räucherlachs Torte – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Hast du schon einmal eine Torte aus Pfannkuchen gemacht? Nein? Bei mir war es auch mein erstes Mal, und ich bin begeistert von dem tollen Geschmack der Crêpes Räucherlachs Torte – glutenfrei und laktosefrei.

Avocado Pistazien Ananas Kuchen - glutenfrei und laktosefrei

Avocado Ananas Pistazien Kuchen – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Jetzt geht es mit großen Schritten auf Ostern zu…und wer mich besser kennt, der weiß…dass ich Ostern toll finde da vier Tage frei sind…aber ansonsten kann ich der farbenfrohen Osterdeko und Häschen-Bäckerei nicht ganz so viel abgewinnen. Da man sich als Food Blogger aber nicht ganz und gar aus Ostern raushalten kann, werden meine Rezepte jetzt so langsam doch „ostertauglicher“. Mit diesem einfachen Rezept für einen Avocado Ananas Pistazien Kuchen – glutenfrei und laktosefrei…starte ich in die Ostersaison…möchte aber betonen, dass dieser leckere Kuchen, das ganze Jahr über Hoch-Saison hat.

Deftiger Wirsingkuchen – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Mit einem herzlichen „Hallo liebe Leser“ melde ich mich von meiner Blogger-Pause zurück. Und bevor ich gleich wieder in den Winterurlaub verschwinde, verkünde ich euch die frohe Botschaft…! Es gibt eine kulinarische Neuentdeckung auf meinem (und ab jetzt hoffentlich auch auf eurem) Speiseplan…und es ist…der Wirsing! Er schmeckt als Gemüse in Sahne gedünstet ja schon himmlisch, doch als Deftiger Wirsingkuchen – glutenfrei und laktosefrei ist er einfach unschlagbar.

Preiselbeer Buchweizen Rolle mit Schokosahne - glutenfrei und laktosefrei

Preiselbeer Buchweizen Rolle mit Schokosahne – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Und zu guter Letzt…bevor ich mich von Euch in meinen Blogger-Urlaub verabschiede, kommt ihr im „alten Jahr“ noch in den Genuss eines ganz besonderen Rezeptes… für eine köstliche Preiselbeer Buchweizen Rolle mit Schokosahne – glutenfrei und laktosefrei!

Eierlikör Sterne - glutenfrei und laktosefrei

Eierlikör Sterne – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Zweimal im Jahr feiert der Eierlikör sein Revival in meiner Küche. Einmal rund um Ostern und das zweite Mal natürlich in der Weihnachtszeit. Da wundert es nicht, dass dieses süffige Getränk nun auch in Form eines Plätzchenrezeptes Einzug auf meinem Blog hält… Eierlikörsterne – glutenfrei und laktosefrei!

Nussecken - glutenfrei und laktosefrei

Nussecken – glutenfrei und laktosefrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Warum isst man Nussecken eigentlich am liebsten in der kalten Jahreszeit? Denn so lecker wie die sind, sollte man auch im restlichen Jahr nicht darauf verzichten. Vielleicht aber liegt es ja daran, dass es uns im Winter ganz besonders nach Nüssen und Schokolade gelüstet, da wir mehr Energie zum Warmhalten gut gebrauchen können. Falls auch du mehr Energie tanken möchtest, dann backe doch einfach mein heutiges Rezept für leckere Nussecken – glutenfrei und laktosefrei gleich mal nach.

Blondie Dessert mit Baubeeren

Schokoladen Erdnussbutter Blaubeer Blondie – glutenfrei

Veröffentlicht von Mann-isst-glutenfrei

Heute wird es „amerikanisch“ auf meinem Blog. Und die Frage, ob das nun ein Kuchen oder ein Dessert ist…ist leicht zu beantworten. Beides…kommt nur darauf an, wann du es servierst. Aber eigentlich ist das auch einerlei…denn der Schokoladen Erdnussbutter Blaubeer Blondie – glutenfrei, schmeckt köstlich, egal wie man ihn bezeichnet.