Alle Artikel in: Herzhaft

Eierpfannkuchen mit Bergkäse

Eierpfannkuchen mit Bergkäse – glutenfrei und laktosefrei

Oft sind es ja die einfachen Dinge im Leben, die uns am meisten bereichern. Diese Weisheit gilt natürlich auch für das Kochen, denn manchmal bedarf es nur einiger Grund-Zutaten, um ein schmackhaftes Gericht zu zaubern. So geschehen bei meinem heutigen Rezept-Vorschlag für dich…köstliche Eierpfannkuchen mit Bergkäse – glutenfrei und laktosefrei

Drei Gänge Frühlingsmenü – glutenfrei

[ Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär ] Was ist für dich die schönste Zeit im Jahr? Ich kann es gar nicht so genau sagen…früher war es bei mir eindeutig der Sommer, doch heute bevorzuge ich eher die milderen Temperaturen im Frühling. Was ich noch am Frühling ganz besonders schätze…ist das Obst und Gemüse, das nun Saison hat. Erdbeeren Rhabarber, weißer und grüner Spargel bereichern endlich wieder den Speiseplan.

Herzhafter Gemüse Hackfleisch Pie – glutenfrei und laktosefrei

[ Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär ] Was gibt es Schöneres als über den Wochenmarkt zu schlendern und am Stand des „Bauers deines Vertrauens“, die saisonalen Obst-und Gemüse Sorten in Augenschein zu nehmen? Ich liebe das sehr und richte meinen Speiseplan, wann immer möglich, nach den Produkten aus, die gerade Saison haben und nicht weit gereist sind! Möhren, Sellerie und Lauch gibt es jetzt in Hülle und Fülle und daher bilden sie die Grundlage für mein heutiges Rezept…Herzhafter Gemüse Hackfleisch Pie – glutenfrei und laktosefrei.

Kartoffel Meerrettich Eintopf mit Räucherlachs - glutenfrei und laktosefrei

Kartoffel Meerrettich Eintopf mit Räucherlachs – glutenfrei und laktosefrei

Wie jeden Tag (auch im Winter) habe ich gerade einen ausgedehnten Spaziergang mit Momo, unserer Hündin, im Wald gemacht. Falls dir jetzt romantische Bilder von einer verschneiten Landschaft in den Kopf kommen, wo der Hund im Schnee tollt und der Mensch freudestrahlend im dicken Norwegerpulli durch den Schnee stapft, muss ich dich leider enttäuschen.

Fleischbällchen in Wodka Dill Sauce – glutenfrei und laktosefrei

An diesen doch eher dunklen und trüben Januartagen, gönne ich mir, wann immer es geht, eine kleine Aufmunterung, um die gute Laune auf einem beständigen Level zu halten. Das klappt bei mir (nicht nur im Januar) besonders mit Aufmunterungen kulinarischer Art, mit einem absoluten Wohlfühlgericht…wie Fleischbällchen in Wodka Dill Sauce – glutenfrei und laktosefrei ganz einwandfrei.

Quiche mit Kürbis und Feta – glutenfrei und laktosefrei

[ Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär ] Sobald die Temperaturen etwas fallen, steigt mein Appetit auf Herzhaftes sprunghaft an. Das hat die Natur schlau eingerichtet, denn jetzt müssen die Fettreserven für die Winterzeit angelegt werden. Dass bei den meisten von uns, die ein oder andere Reserve vom Rest des Jahres noch vorhanden ist, hat die Natur leider noch nicht mitbekommen. Egal, wer wird bei einer vegetarischen Quiche mit Kürbis und Feta – glutenfrei und laktosefrei, auch nur einen Gedanken an Kalorien verschwenden. Der Genuss zählt, und mehr Genuss geht nicht!

Garnelen mit Mangodip im Glas - Fingerfood glutenfrei

Gewürzgarnelen mit Mangodip – Fingerfood glutenfrei und laktosefrei

  Die unerträglich heißen Tage haben wir (fürs erste?) hinter uns gebracht und endlich kann man sich wieder auf etwas anderes, als auf das Jammern über die schlimme Hitze, konzentrieren. Ich nutze die Gelegenheit, euch ein erfrischendes Fingerfood Rezept für die anstehende Gartenparty zu präsentieren…Gewürzgarnelen mit Mangodip – Fingerfood glutenfrei und laktosefrei.

Violetter Spargel

Pochiertes Ei mit grünem Spargel, Erbsen und Miso-Mayonnaise

Pochiertes Ei mit grünem Spargel, Erbsen und Miso-Mayonnaise Wie kommt man zu so einem Rezept, werdet ihr euch jetzt sicher fragen und ich darf sagen… „wie die Jungfrau zum Kinde“! Pochiertes Ei mit grünem Spargel, Erbsen und Miso-Mayonnaise, klingt doch sehr nach Haute Cuisine, oder? Übrigens zur Info, das Rezept habe ich nicht selbst kreiiert, es kam auf Umwegen zu mir.