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Erbsen Gazpacho mit Krabben und Ajvar

Erbsen Gazpacho mit Krabben und Ajvar

Erbsen Gazpacho mit Krabben und Ajvar  Gazpacho = Eine kalte Suppe aus ungekochtem Gemüse – das klingt in meinen Ohren erst mal nicht sehr verführerisch. Aber wenn draußen Temperaturen von über 30°C herrschen, ist diese schnell gemachte Variante einer wohlschmeckenden, eisgekühlten Gazpacho aus Erbsen mit Krabben und Ajvar, ein wunderbares leichtes und erfrischendes Sommergericht.

Spargel Sauerampfer Suppe mit Lachs

Spargel Sauerampfer Suppe mit Lachs – Vorspeise Frühlingsmenü

  Die Spargelzeit ist da….! Alle Jahre wieder…mal etwas früher, mal etwas später…von vielen (und auch von mir) inzwischen heiß ersehnt…ist sie nun endlich da, die Spargelzeit. Sie verkündet den Frühling, bringt die ersten richtig warmen Tage mit sich und gibt den ersten Geschmack auf den kommenden Sommer.