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Himbeer Rosen Cupcakes - glutenfrei und laktosefrei

Himbeer Rosen Cupcakes – glutenfrei und laktosefrei

Bei diesem Rezept für glutenfreie Himbeer-Rosen Cupcakes gab mir mein Garten vor, was zu tun ist! Verstehst du nicht? Also…in diesem Jahr blühte unser Rosenbäumchen dermaßen üppig, dass es ohne eine Stütze unter den Blütenmassen zusammengebrochen wäre.

Erdbeertrifle- glutenfrei

Erdbeer Trifle – glutenfrei und laktosefrei

  Als Trifle wird eine englische Süßspeise bezeichnet, die aus mehreren Schichten besteht. Zur Schichtung verwendet man mit Alkohol getränkten Biskuit, eine Creme (oder Sahne) und das Obst darf auf gar keinen Fall fehlen. Und genau so, habe ich auch das folgende Rezept für meinen Erdbeer Trifle –  glutenfrei und laktosefrei – aufgebaut!

Pistazien Madeleines

Pistazien Madeleines – glutenfrei und laktosefrei

  Ich liebe die französische Patisserie und ganz besonders ihre fluffigen Madeleines. Die heute vorgestellten Pistazien Madeleines – glutenfrei und laktosefrei, sind etwas ganz besonders Edles, da sie durch das Pistazienmehl einfach wunderbar schmecken und so schön grün schimmern.

Linzertorte -glutenfrei und laktosefrei

Linzertorte – glutenfrei und laktosefrei

Linzertorte – glutenfrei und laktosefrei Oh mein Gott…schmeckt diese Torte himmlisch! Als Blogger ( = Mensch der einen Blog betreibt = ich) wird man ja gerne mal gefragt, was ist eigentlich dein Lieblings-Backrezept und dann stammle ich so Sachen wie …“Rotweinkuchen, nein Marmorkuchen, ach doch eher Sachertorte, ach nee die Erdbeertorte war auch super und ich mag ja so gerne…!“ Wie soll man sich bitte entscheiden, wenn man eigentlich soooo viele Kuchen toll findet.

Double Chocolate Cherry Cupcake

Double Chocolate Cherry Cupcakes – 1. Blog-Geburtstag

Man(n) isst glutenfrei feiert seinen ersten Blog-Geburtstag! Genau ein Jahr (und 55 Beiträge) ist es jetzt her, seit ich voller Spannung meinen ersten Blog-Post auf Man(n) isst glutenfrei veröffentlichen durfte. Ich kann mich noch gut erinnern, wie nervös ich war, als ich den ersten Beitrag

Financiers mit Sommerfrüchten

Glutenfreie Financiers mit Sommerfrüchten

Wenn man die Diagnose für eine Fructose-Malabsorption und Sorbit-Intoleranz bekommen hat, ist das mit dem Obst ja so eine Sache. Kirschen gehen bei mir leider überhaupt nicht. Das wusste ich aber schon bevor es „amtlich“ wurde, da Bauchschmerzen nach dem Genuss von Kirschen die Regel waren. Schade eigentlich, denn ich liebe die süßen Früchtchen sehr. Nun habe ich mir nach vier Jahren Abstinenz gedacht, ein, zwei Kirschen im Kuchen versteckt, können doch nicht schaden. Daher gibt es heute ein Rezept für glutenfreie Financiers mit Sommerfrüchten!

Blutorangengelee fructosearm

Fructosearme Marmelade aus Blutorangen mit Zimtblüten

Ab Mitte Dezember sehe ich sie manchmal schon im Obstladen meines Vertrauens liegen…die Schale orange bis rötlich gefärbt, das Fruchtfleisch im Anschnitt dagegen tiefrot – die Blutorange. Saison hat sie nur bis Ende März, dann verschwindet sie wieder aus den Regalen. Jetzt also los, wenn ihr diese fructosearme Marmelade aus  Blutorangen mit Zimtblüten nachkochen möchtet.