Alle Artikel in: Vegetarisch

Holunderblütensirup

Heute hält ein Rezept für ein köstliches Holunderblütensirup auf meinen Blog Einzug. Der ein oder andere von euch wird denken, warum jetzt?…die Saison ist doch schon vorbei! Für manche Regionen ist das richtig, hier im Rhein-Main-Gebiet ist er auch längst verblüht. Doch Holunder blüht in kühleren Regionen auch noch im Juli…so auch im Urlaub in Österreich, da stand er noch in voller Blüte.

Waffeln mit Sahne und Früchten - glutenfrei und laktosefrei

Waffeln mit Sahne und Früchten – glutenfrei und laktosefrei

Waffeln sind für mich Kindheitserinnerung pur, für dich auch? Trotzdem ist es doch eher Zufall, dass ich das Rezept für Waffeln mit Sahne und Früchten – glutenfrei und laktosefrei gerade heute…am Ehrentag aller Mütter veröffentliche. Hoch sollen sie leben…und ganz besonders hoch die Mütter, die wie meine Mutter früher, die lieben Kinder an Sonntagen mit reichlich frisch gebackenen Waffeln beglückt haben!!!

Quiche mit Kürbis und Feta – glutenfrei und laktosefrei

[ Dieser Beitrag enthält Werbung für Schär ] Sobald die Temperaturen etwas fallen, steigt mein Appetit auf Herzhaftes sprunghaft an. Das hat die Natur schlau eingerichtet, denn jetzt müssen die Fettreserven für die Winterzeit angelegt werden. Dass bei den meisten von uns, die ein oder andere Reserve vom Rest des Jahres noch vorhanden ist, hat die Natur leider noch nicht mitbekommen. Egal, wer wird bei einer vegetarischen Quiche mit Kürbis und Feta – glutenfrei und laktosefrei, auch nur einen Gedanken an Kalorien verschwenden. Der Genuss zählt, und mehr Genuss geht nicht!

Quiche mit Bärlauch und grünem Spargel

Quiche mit grünem Spargel und Bärlauch – glutenfrei und laktosefrei

Was macht ihr so an einem total verregneten Samstag? Die Wohnung putzen (echt?) oder eher Serien schauen, auf der Couch mit einem guten Buch lümmeln, ausgiebiges Mittagsschläfchen halten…? Ich gehe lieber in den Wald und sammle Bärlauch! Ja wirklich, zumindest am Samstag vor 2 Wochen! Und diesem unermüdlichen Einsatz habt ihr das heutige Rezept zu verdanken…für eine köstliche Quiche mit grünem Spargel und Bärlauch – glutenfrei und laktosefrei.

Tagliatelle mit Steinpilzen und Thymian – glutenfrei, laktosefrei, fructosearm

 Habt ihr schon einmal Wildpilze im herbstlich gefärbten Wald gesammelt? Nein? Dann wisst ihr überhaupt nicht, was euch bisher entgangen ist. Ich wusste es bis letzte Woche auch nicht, da war nämlich mein erstes Mal…also Pilze sammeln! Und zur Belohnung für zwei stündiges Stapfen durch den tiefen Wald, gab es heute dieses wunderbare vegetarische Gericht…Tagliatelle mit Steinpilzen und Thymian – glutenfrei, laktosefrei, fructosearm

Energy Balls - Powerfood glutenfrei laktosefrei vegan

Energy Balls – Powerfood glutenfrei, laktosefrei, vegan

Lange habe ich sie konsequent ignoriert, die unzähligen Berichte und Social Media Posts über das neue Trend Food. Doch nun bin auch ich vom Hype angesteckt worden und präsentiere mein Rezept für super leckere und gesunde Energy Balls – Powerfood glutenfrei, laktosefrei, vegan.

Pancakes mit Blaubeeren

Pancakes mit Blaubeer Rosmarin Sauce – glutenfrei und laktosefrei

Was darf auf einem Blog auf gar keinen Fall fehlen? Ein leckeres Rezept für Pancakes!? Genau…und daher poste ich aus meinem Winterurlaub in Seefeld in Tirol, das Rezept für Pancakes mit Blaubeer Rosmarin Sauce – glutenfrei und laktosefrei.

Avocado Rucola Aufstrich

Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich – vegetarisch

Vieler Zutaten bedarf es nicht, um diesen vegetarischen Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich herzustellen. Und doch schmeckt er unfassbar lecker…toppt Käse, Wurst und was man sonst noch so auf sein Brot legt und schmiert, und ist dabei sooo gesund! Noch Fragen?