Vieler Zutaten bedarf es nicht, um diesen vegetarischen Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich herzustellen. Und doch schmeckt er unfassbar lecker…toppt Käse, Wurst und was man sonst noch so auf sein Brot legt und schmiert, und ist dabei sooo gesund! Noch Fragen?
Heute ist euer Glückstag, denn dieses Rezept für – Pikanter Pflaumenketchup – Die beste Würzsoße „ever“! – war vor noch nicht allzu langer Zeit ein streng gehütetes Geheimnis meiner eigenen Feinkost-Manufaktur.
Es sind ja meist die kleinen Dinge im Leben, die uns glücklich machen und um so einen „Gute Laune Macher“ soll es heute gehen. Was wäre (m)ein Sommer ohne selbstgekochte Aprikosenkonfitüre?! Richtig, fast nicht denkbar. Von jeher esse ich Aprikosenmarmelade, aus all den wunderbaren Sorten, die es sonst noch so gibt, einfach am liebsten.
Ich liebe Frikadellen schon seit ich denken kann, und ich verrate nicht zu viel wenn ich sage…“das ist tatsächlich schon ein paar Jährchen her“. Aber selbstgemacht müssen sie sein!
Pochiertes Ei mit grünem Spargel, Erbsen und Miso-Mayonnaise Wie kommt man zu so einem Rezept, werdet ihr euch jetzt sicher fragen und ich darf sagen… „wie die Jungfrau zum Kinde“! Pochiertes Ei mit grünem Spargel, Erbsen und Miso-Mayonnaise, klingt doch sehr nach Haute Cuisine, oder? Übrigens zur Info, das Rezept habe ich nicht selbst kreiiert, es kam auf Umwegen zu mir.
Wow, darauf hatte ich mal so richtig Lust. In ein reichlich belegtes Sandwich beißen, viele verschiedene Geschmäcker am Gaumen, die sich beim Kauen zu einem perfekten Ganzen vereinen…
Glutenfreie Nudeln mit Salbei-Kürbissauce und Ziegenkäse Jetzt liegt er schon seit Wochen in der Küche auf der Fensterbank, in keinem Jahr kann ich auf dem Markt daran vorbei gehen, er leuchtet in Orange und täglich stelle ich mir die Frage – wie soll ich ihn zubereiten? „Er“ ist in diesem Fall ein Kürbis, genauer gesagt ein Hokkaido-Kürbis. Und heute ging es ihm „an den Kragen“!
