Warum ich so gerne Urlaub in Spanien mache, möchtest du wissen? Dafür gibt es sehr viele Gründe…die schönen Landschaften, das azurblaue Meer, das mediterrane Klima, die interessanten Menschen, die vorzüglichen Tapas und den leckeren glutenfreien Spanischen Mandelkuchen – ohne Mehl.
Heute wird es sommerlich fruchtig auf meinem Blog, mit diesem wunderbaren Rezept für eine traumhaft leckere Himbeertarte mit Mandelcreme – glutenfrei und laktosefrei.
Buon Natale! Mit diesem Plätzchenrezept für Schoko Kirsch Amaretti – glutenfrei und laktosefrei lade ich dich ein, auf einen weihnachtlichen Kurztrip nach Italien. Amaretti sind natürlich nicht nur zu Weihnachten ein Genuss, dieses leckere Rezept schmeckt zu jeder Jahreszeit.
Amaretti kann man nur zu Weihnachten backen, muss man aber nicht, da sie das ganze Jahr über ein Genuss sind.
Pudding, Kuchen oder Tarte? Was ist er nun, der Bakewell Pudding – glutenfrei und laktosefrei? Dem Namen nach ein Pudding, der Zubereitung nach eher eine Tarte oder ein Kuchen und er schmeckt wie eine Mischung aus allen dreien!?
Da die Low-Carb Rezepte auf meinem Blog zu den – von euch liebe Leser – meist geklickten Beitragen gehören, ist es höchste Zeit mal wieder ein solches Kuchenrezept zu posten….und zwar für einen vorzüglichen (glutenfreien, laktosefreien, fruktosearmen) Low-Carb Kokos Lemon Cheesecake.
Unaufhaltsam rückt Weihnachten näher – und wie jedes Jahr hat jeder sich viel „Schönes“ vorgenommen und fragt sich nun…
Wenn man die Diagnose für eine Fructose-Malabsorption und Sorbit-Intoleranz bekommen hat, ist das mit dem Obst ja so eine Sache. Kirschen gehen bei mir leider überhaupt nicht. Das wusste ich aber schon bevor es „amtlich“ wurde, da Bauchschmerzen nach dem Genuss von Kirschen die Regel waren. Schade eigentlich, denn ich liebe die süßen Früchtchen sehr. Nun habe ich mir nach vier Jahren Abstinenz gedacht, ein, zwei Kirschen im Kuchen versteckt, können doch nicht schaden. Daher gibt es heute ein Rezept für glutenfreie Financiers mit Sommerfrüchten!
Ein sündhaft leckeres französisches Baiser-Gebäck, im Original glutenfrei, da Macarons mit fein gemahlenen Mandeln hergestellt werden. Die verschiedenen Füllungen wie Buttercreme, Konfitüre oder Ganache geben dem Gebäck die gewünschte Geschmacksrichtung.
