Vieler Zutaten bedarf es nicht, um diesen vegetarischen Low-Carb Avocado-Rucola Aufstrich herzustellen. Und doch schmeckt er unfassbar lecker…toppt Käse, Wurst und was man sonst noch so auf sein Brot legt und schmiert, und ist dabei sooo gesund! Noch Fragen?
Mit dem Buch Pure Life, beginnt eine Reihe von Buchvorstellungen hier auf Man(n) isst glutenfrei. Ich möchte mich dabei, nicht nur auf Bücher mit dem Thema „frei von Gluten“ beschränken. Ganz im Gegenteil, gerade in „normalen“ Kochbüchern, kann man viele Anregungen finden und die Rezepte dann glutenfrei umgestalten. Dabei ist die Auswahl natürlich auch viel größer und ich möchte mich, wie ich gerne auf meinem Blog betone, möglichst wenig in meinem Leben durch meine Unverträglichkeiten beschränken lassen.
